【ePlus客戶專訪】Ah Ma Recipe – 揉合懷舊與創新成曲奇 延續阿嫲的味道

By |2021-03-19T15:40:00+08:0022 5 月, 2020|客戶專訪|

小時候盼望長大,長大後總懷念兒時的美好時光,今次ePlus客戶專訪邀請了Ah Ma Recipe 阿嫲食譜的創辦人,分享品牌故事和創業心得,一起走回時光隧道,尋找童年的回憶! 毅然決定創業 重拾嫲嫲的味道 「家人永遠是最重要的,無論你長多大,在長輩眼中也是小朋友,總得到滿滿的疼愛。」因懷念嫲嫲煮的家常菜味道,兩位80後青年Nathan和Matt萌生創業念頭,於去年創立本地品牌「Ah Ma Recipe 阿嫲食譜」,以創新手法將兒時嚐過的味道融入曲奇中。他們希望透過充滿昨日情懷的曲奇,喚醒香港人的兒時回憶,也提醒我們多珍惜與家人相處的時光。 「食完啲回憶即刻返晒嚟。」Matt吃著一塊自家製曲奇滿足地說。Nathan和Matt是二十多年的好兄弟,從小到大,每次Nathan到Matt家玩耍時,Matt的嫲嫲也特意為他們預備一頓美味豐富的菜餚,「嫲嫲每次也會花很多心機和選用最好的材料煮食物給我們,長大後十分懷念,很想留低這種味道。」於是,他們決定以本土懷舊的食材,炮製出新口味曲奇及鳥結酥禮盒,包括老友陳伯(陳皮伯爵茶)、內有洋蔥(小洋蔥豬油渣)、豉油撈飯(醬油黑松露)、午後紅茶(蘋果粒博士茶)等特色口味,重拾當年「嫲嫲的味道」。 打造本土品牌 全靠誠意和堅持 小小一塊曲奇已感受到這兩位年輕人的誠意,食材選用方面絕不馬虎,而且對味道有一定的要求。Matt與Nathan雖未曾踏足飲食業,但慶幸遇上五星級行政總廚共同研發產品,堅持製作出一系列充滿驚喜的「鹹味曲奇」,如口感酥脆的小洋葱豬油渣曲奇專選了西班牙豬皮、法國小洋葱和台灣肉鬆等食材,鹹香惹味。而醬油黑松露曲奇,加入了經典八珍極品頭抽和意大利黑松露醬,香滑醇和。 甜味則有蘋果粒博士茶曲奇,香甜煙韌,配上淡淡茶香。想享受更濃郁的茶味,必定不能錯過以英國伯爵茶配搭20年的提香陳皮。「希望產品可以為顧客帶來新的味覺享受,不再停留於普通的牛油曲奇口感。」 線上線下配合 讓品牌走得更遠 「阿嫲食譜」創立逾一年,獲得不錯的迴響,去年農歷年期間更成功賣出近一萬盒曲奇和鳥結酥。Nathan分享品牌能於短時間內讓人們認識,有賴新零售模式(O2O)的宣傳策略。「在線下設立Pop Up Store可讓顧客試食和選購,提高購買信心,也能直接了解他們對產品的評價。在線上設立網店則讓消費者認識品牌,同時透過簡易的消費過程刺激購買意慾和回購。」透過線上和線下的全方位配合,為品牌打下良好基礎。 然而,同步營運線下實體店和網店並非想像中容易,Nathan坦言剛起步的時候,所有東西也要一腳踢,從研發產品、宣傳推廣、客戶服務、網店物流,每個項目也需要付出很多心力和時間,「特別是網店物流的部分,處理訂單、執貨包裝和填寫快遞單,還有庫存管理和追蹤貨物狀態,真的十分費時和苦惱。」 「當時幸好找到e+Solutions網店物流小幫手,除提供合適的存倉環境外,網店有訂單時會替我們執貨包裝和安排出貨,快速穩妥地將產品送到客人手上。解決所有物流煩惱,我們才能專注宣傳推廣和研發新產品。」透過完善的線上庫存管理系統,Nathan與Matt省卻了處理訂單和物流的繁複程序,顧客的網上購物體驗也大大提升。 了解阿嫲食譜的故事,發現成功品牌經營背後便是從顧客體驗出發,把每項細節做好,讓消費者真正感受品牌的價值。接下來,阿嫲食譜將繼續向前,準備推出再次令人充滿驚喜的新產品,在這裡ePlus還是先賣個關子,讓各位隆重期待一下了。 Ah Ma Recipe官方網站:https://www.ahmarecipe.com/ Ah Ma Recipe Facebook專頁: https://www.facebook.com/Ah-Ma-Recipe-101042201384726/ 【帶你走回時光隧道,品嘗來自嫲嫲味道】 立即到ePlus購物台領取優惠劵,即可獲取9折優惠,盡享購物樂趣。 按連結https://bit.ly/2S7BkHB 領取ePlus 9折優惠碼 於Ah Ma Recipe網店下單 結帳前輸入優惠碼 優惠期:2020年4月27 – 5月30 日 下單完成後,ePlus網店物小幫手會安排執貨包裝同出貨,將貨品安全送到客人手上,令你享受最完善的網購體驗 。 如果你也想輕鬆解決所有物流煩惱,專注拓展網店業務,立刻聯絡ePlus專員查詢合適你的物流方案!